A abertura da terceira edição do Festival Gastronômico Sabores de Itacaré contará com a presença do chef Fabrício Lemos, do Restaurante Origem [de Salvador]. Formado pela Escola de Gastronomia Francesa Le Cordon Bleu, o chef abre o festival com uma palestra sobre a diferença entre a culinária e a gastronomia baiana.

Em uma palestra show, aberta aos chefes e curiosos do mundo da gastronomia, o chef Fabrício Lemos vai trabalhar temas como: Valorização de Ingredientes Locais; Gastronomia Brasileira; Gastronomia Baiana; e Plantas Alimentícias não convencionais.

Durante a exposição Fabrício vai ensinar como aproveitar melhor os ingredientes comuns em qualquer geladeira na preparação de pratos que vão dá um toque especial na mesa. O Fabrício defende a valorização do sabor original dos alimentos. Em um verdadeiro workshop de gastronomia, o chef vai demonstrar como fazer carne do sol caseira.