Em parceria com a AB Wines Distribuidora, o restaurante Casa Di Vina, antiga casa de Vinícius de Moraes em Itapuã, realiza no sábado, dia 21, às 20h, jantar harmonizado com vinhos da vinícola gaúcha Dal Pizzol. O menu da noite, assinado pela chef do restaurante, Maria das Graças dos Santos, inclui couvert com patê de polvo e manteiga de ervas finas harmonizado com espumante champenoise, e carpaccio de salmão ao perfume de laranja harmonizado com Pinot Noir para entrada. Como pratos principais, o restaurante servirá paccheri ao ragu de peixe e tomates confit harmonizado com Cabernet Franc, além do medalhão de filé ao gorgonzola com risoto ao funghi porcini harmonizado com o Touriga Nacional. Tris de queijos com geleias harmonizado com Ancerllota para finalizar a noite. Na ocasião, estará presente o enólogo da Dal Pizzol, Dirceu Scottá, que também é sommelier internacional e possui o WSET nível 1 e 2. O jantar custa R$ 129 por pessoa. Reserva de mesa pelo 71 3014-8730.

Sobre AB Wines Distribuidora – Sediada em Lauro de Freitas, a AB Wines é quem distribui e representa em Salvador os vinhos da PREM1UM – importadora referência no mercado brasileiro de vinhos do Velho e Novo Mundo – e da gaúcha Dal Pizzol.

Sobre a Dal Pizzol – Criada em 1974, a Vinícola Monte Lemos, mais conhecida por Dal Pizzol, surgiu a partir de uma proposta diferenciada que privilegia a produção controlada. Comandada pelos irmãos Antônio e Rinaldo Dal Pizzol, a vinícola elabora anualmente 300 mil garrafas (225 mil litros) e tem como enólogo responsável Dirceu Scottá.

SERVIÇO:

O quê? Jantar harmonizado com vinhos Dal Pizzol

Quando? Dia 21, às 20h

Onde? Restaurante Casa di Vina – Rua Flamengo, 44, Farol de Itapuã, Salvador

Quanto? R$ 129 por pessoa

Reserva de mesa? 71 3014-8730